チキンカレーのつくりかた

今週はというか先週からチキンカレーですがこの週末はだいぶカレーが出たので増産しました。
カレーもちゃんと自分で作ってるアピールしときましょうかね。


鶏の手羽元1キロほど買ってきます。


ボウルにスパイスとかにんにくとかワインとかいろいろ入れて混ぜます。


残念ながら分量はお教えできかねます。
目分量なので数値化できないだけですけど。

混ぜたものに手羽元を1時間ほど漬け込みます。


ちょと水分を足して火にかけます。

途中たまねぎを投入したりハーブ入れたりいろいろやりつつ弱火で火にかけ続けます。


たまねぎはあらかじめ炒めてある冷凍のを解凍して使います。
らくちんべんり。


あとはとにかく弱火で煮込んでいろいろ調整して味見して大丈夫なら完成。

全部茶色い写真で企業秘密も何もない普通のカレーですがご来店お待ちしてます。

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